SỮA ĐẬU XANH LÁ DỨA

     

Sữa đậu xanh phệ bùi, thơm nức là thức uống khoái khẩu của không ít người. Hôm nay, siêng trang Vào nhà bếp của Điện đồ vật XANH sẽ hướng dẫn chúng ta cách có tác dụng 2 món sữa đỗ xanh lá dứa hấp dẫn lại dễ làm. Hãy cùng thực hiện ngay thôi!
Sữa đỗ xanh lá dứa

Nguyên liệu làm Sữa đậu xanh lá dứa đến 4 người

Đậu xanh ko vỏ 400 gr Lá dứa 200 gr nước cốt dừa 400 ml Sữa đặc 400 gr muối 1 muống nêm canh

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn sữa đỗ xanh lá dứa

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, tô, ly,...

Bạn đang xem: Sữa đậu xanh lá dứa


Ngâm cùng nấu đậu xanh

400gr đậu xanh không vỏ trộn đều với 1 muỗng canh muối bột rồi đổ nước ngập đậu và ngâm vào 5 tiếng. Tiếp nối vớt ra, để sạch rồi để ráo.Bắc 1 loại nồi lên bếp, mang lại đậu xanh sẽ ngâm nở với 500ml nước vào, nấu bếp với lửa vừa trong 15 phút.
Bước 1 Ngâm cùng nấu đỗ xanh Sữa đỗ xanh lá dứa
Bước 1 Ngâm với nấu đỗ xanh Sữa đậu xanh lá dứa
Bước 1 Ngâm cùng nấu đỗ xanh Sữa đậu xanh lá dứa

Xay các nguyên liệu

Để đỗ xanh nguội rồi cho toàn bộ nồi đỗ xanh vào máy xay rồi xay nhuyễn.Lá dứa download về rửa sạch, giảm nhỏ, bỏ vào máy xay với cùng một ít nước cùng cũng xay nhuyễn.Sau đó, các bạn lọc đậu xanh và lá dứa qua một cái rây và vứt đi phần xác bự còn sót lại.

Nấu sữa

Lần lượt mang đến đậu xanh xay nhuyễn với nước lá dứa vào nồi, hâm nóng trong vòng 5 phút.Cho 400ml nước cốt dừa cùng 400gr sữa sệt vào, vừa thổi nấu vừa khuấy đều trong khoảng 5 phút nữa, tắt bếp.

Thành phẩm

Sữa đậu xanh lá dứa có màu xanh da trời mát mắt, vị to bùi thiết yếu cưỡng lại, là 1 thức uống siêu ngon lành và tẩm bổ cho đông đảo ngày nắng nóng.Giờ chỉ cần cho sữa ra ly và trải nghiệm thôi! bạn có thể cho vào ngăn mát tủ rét mướt hoặc dùng với đá tùy thích.

Nguyên liệu làm Sữa đỗ xanh lá dứa thạch giòn đến 6 người

Đậu xanh còn vỏ 200 gr Lá dứa 70 gr color lá dứa 1 ít Mè rang 50 gr Đậu phộng rang 100 gr Sữa quánh 220 gr Sữa tươi không mặt đường 1 lít Bột rau củ câu Agar 5 gr Đường cat 160 gr Muối phân tử 1 ít

Ngâm và xay đậu xanh

Đậu xanh download về các bạn ngâm vào nước khoảng chừng 1 - 2 giờ cho đỗ xanh nở ra, tránh ngâm đậu lâu khiến đậu bị chua.Sau đó, bạn rửa thật sạch sẽ đậu xanh 2 - 3 lần cùng với nước, nhặt hết hầu hết hạt đậu sâu, hỏng, lép, đen rồi vớt ra, để ráo.Cho đậu xanh vào đồ vật xay, đổ nước xâm xấp khía cạnh đậu rồi xay nhỏ dại đậu. đến đậu sang 1 cái rây lọc để lọc nước đậu ra, giữ nguyên cốt đậu xay lại lần nữa.Tiếp tục, lấy phần cốt đậu cho vào máy xay, lại đổ nước sấp khía cạnh rồi xay mịn thêm 1 lần. Lại lọc qua rây để mang nước, để chung với phần nước đậu sản phẩm công nghệ nhất.
Mách nhỏ:Sử dụng đỗ xanh còn nguyên vỏ thì khi làm sữa đậu xanh sẽ khủng bùi, thơm ngon hơn! nên chọn lựa loại đậu bao gồm hạt căng, mẩy nhằm món sữa đạt được hương vị thơm ngon nhất.Nếu có thời gian hoặc cấp thiết canh thời hạn ngâm đậu xanh, bạn cũng có thể ngâm đậu xanh rồi cho vào ngăn đuối tủ lạnh, rất có thể để được 8 - 9 tiếng.

Hoàn thành hỗn hợp sữa

Cho 100gr đậu phộng rang với 50gr mè rang vào phần cối nhỏ của đồ vật xay sinh tố, xay nhỏ hỗn hợp.Sau đó, nếm nếm thêm nước vào xâm xấp phương diện rồi xay thêm một lần nữa để đậu và mè được nhuyễn mịn.Tiếp tục, đổ tất cả hổn hợp mè và đậu phộng vào trong nước đậu vừa thu được, thanh lọc qua rây 1 đợt nữa để thu được các thành phần hỗn hợp sữa đỗ xanh mịn nhất.

Xem thêm: Giải Gdcd 9 Bài 1: Chí Công Vô Tư Lớp 9, Gdcd 9 Bài 1: Chí Công Vô Tư


Mách nhỏ: nếu không thích đậu phộng, bạn cũng có thể thay bởi những loại hạt yêu thích khác ví như hạnh nhân, phân tử óc chó,...

Xay lá dứa

Lá dứa download về cọ sạch xong để ráo. Lôi ra khoảng 50gr lá dứa, giảm nhỏ. Số còn lại cột thành chùm.Xay nhỏ 50gr lá dứa cắt nhỏ dại cùng 100ml nước rồi lọc qua 1 lớp rây nhằm thu được nước lá dứa.

Nấu thạch

Cho vào trong nồi 500ml nước rồi cho 5gr bột rau củ câu Agar, khuấy đều rồi để 15 phút.Bắc nồi nước thạch lên bếp, để lửa vừa, vừa khuấy hầu như tay vừa nấu cho đến khi nước sôi. Lúc này hạ thật nhỏ lửa rồi liên tiếp khuấy vào 10 phút.Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng canh mặt đường và vài hạt muối hạt. Lại khuấy phần đa trong 10 phút, vớt hết bọt bong bóng ra.Sau đó, các bạn cho vào 5 muỗng nhỏ canh nước lá dứa với 1 muống nêm canh sữa đặc. Đợi nước sôi lưỡng lự là tắt lửa ngay. Để nước thạch thiệt nguội.Đổ thạch ra khuôn 1 lớp thật mỏng mảnh để khi thạch đông bạn cũng có thể dễ dàng cắt nhỏ. Tiếp đó, bạn cho vào tủ lạnh cùng để trong một - 2 tiếng đồng hồ để thạch đông lại.Sau đó lấy ra và cắt thạch thành ngoại hình theo ý thích.
Mách nhỏ:Bạn phải kê lửa cực nhỏ tuổi cho phần nước thạch sôi lăn tăn, cần thiết sôi bùng lên, đã làm phai và nhạt màu lá dứa.Khi nấu bếp thạch, bạn kiêng kị thạch thừa ngọt, đang làm tác động đến mùi vị thức uống, chỉ nên cho một muỗng canh mặt đường hoặc cấm đoán đường cũng được.

Nấu sữa

Bắc 1 loại nồi lớn, cho các thành phần hỗn hợp nước đậu xanh đang thu được vào, mở lửa nhỏ rồi đun sôi. Bởi đậu xanh thường và lắng đọng xuống dưới mặt đáy nồi, các bạn phải khuấy rất nhiều tay sữa đậu. Khuấy đều cho đến khi sữa đậu trở nên sánh mịn.Lúc này, nấu ăn sữa thêm khoảng tầm 5 phút để đỗ xanh được chín hẳn, sữa đang trở buộc phải béo bùi và thơm hơn.Tiếp tục, các bạn cho từ từ 1 lít sữa tươi không con đường vào, vừa đổ sữa vừa khuấy thật phần đa tay để sữa từ từ quyện vào trong sữa đậu. Hạ lửa bé dại hơn nữa.Cho thêm một lít nước vào, vừa cho vừa khéo khuấy đều. Lần lượt nêm thêm 150gr đường bờ cát trắng xóa và 200ml sữa sệt vào, kho thêm 5 - 10 phút mang lại đường cùng sữa được rã ra, tất cả hổn hợp sữa đậu lăn tăn sôi cùng hơi bốc lên thì tắt bếp.Để tăng cường mức độ béo và giảm độ ngọt, chúng ta cho vào 1 muỗng cà phê muối hạt.Cho phần nước lá dứa còn sót lại vào, cho thêm 1 xíu nước màu lá dứa để món sữa ưa nhìn hơn và đến 20gr lá dứa tươi vào. Sức nóng lượng sẽ khiến cho lá dứa chín và giúp cho món sữa có hương vị thơm hơn.Để đến khi sữa đậu xanh lá dứa thiệt nguội thì vớt quăng quật lá dứa đi rồi cho sữa vào bình để duy trì lạnh.
Mách nhỏ:Sau khi mang lại đường, nếu bạn muốn sữa loãng hơn nữa thì cho thêm nước, nếu như muốn sữa béo ra hơn thì trộn nước cốt dừa.Nếu không thích đến màu lá dứa thì bạn có thể bỏ qua.Trường hợp các bạn dùng muối hạt bột, chưa phải muối hạt thì bạn dùng 1/2 muỗng cafe thôi nhé!

Thành phẩm

Sữa đỗ xanh lá dứa thạch giòn cực thơm ngon, sữa đậu xanh bự bùi, bám mùi thơm ngào ngạt và blue color đẹp mắt, kết hợp thạch giòn, là 1 món sữa cực ngon.Bạn hoàn toàn có thể để sữa rét mướt rồi cần sử dụng dần vào 3 - 4 ngày hoặc cần sử dụng với đá tùy thích.

Xem thêm: Mổ Ruột Thừa Mất Bao Nhiêu Thời Gian, Mổ Ruột Thừa Nội Soi Bao Lâu Thì Lành


Cách chọn mua đậu xanh ngon để gia công sữa đậu xanh

Chọn download đậu có size to vừa phải, đồng đều, những nửa phân tử còn nguyên vẹn và căng, mẩy, không có vết bị côn trùng nhỏ cắn.Dùng tay bóp demo thấy phân tử đậu cứng, chắc, không xẩy ra mềm dễ vỡ là được.Không cài đặt đậu có màu sắc khác lạ, bị ẩm mốc, lúc ngửi có mùi hôi lạ.
Thật dễ dàng và cấp tốc chóng để gia công cho cả nhà 2 món sữa đỗ xanh lá dứa thơm ngon đề xuất không nào? Điện thiết bị XANH chúc bạn thành công xuất sắc nhé!